Ceremonia de cierre de año del Centro de Formación Profesional Darío Bracali

                                         4° edición del Concurso Productivo.

El viernes 03 de diciembre, en la Ciudad de Recreo, Catamarca, la Fundación Fomentar realizó la ceremonia de cierre de año del Centro de Formación Profesional Darío Bracali y la 4° edición del Concurso Productivo.

El Centro de Formación Profesional Darío Bracali presento los trabajos realizados durante el año en los cursos de Producción Artesanal de Conservas Frutihorticolas, Tornería especializada en Maquinaria Agrícola, Apicultura: reproducción de colmenas y Operario en Producción Bovina, entregándose así mismo los diplomas de certificación de asistencia a los cursos, a los alumnos del CFP Darío Bracali

La 4° edición del Concurso Productivo de Escuelas Rurales “Mejor aprovechamiento de los recursos de la zona”, coronó ganadora a la escuela rural n. 466 La Quinta, bajo el proyecto Elaboración de Licores Artesanales.

El presidente de la Fundación Fomentar, el Lic. José M. Tovo, compartió este emotivo evento junto al Ing. Alberto Bracali, Sr. Juan Casella, Ing. Carlos Passerini, El Ministro de Producción de La Prov. De Catamarca Dr. Juan José Bellón, empresarios y funcionarios de la Ciudad de Recreo, educadores del Dpto. de La Paz, familiares y amigos de los alumnos.

La ceremonia finalizó con un rico almuerzo para todos los invitados.

Proyectos Ganadores:

El 1º Premio fue para la Escuela Nº 466 de La Quinta con el proyecto “Elaboración de Licores Artesanales", adjudicandose la suma de $ 2500,00 destinada a mejoras en la institución escolar.
El 2º Premio fue para la Escuela Nº 250 de Ramblones con el proyecto “Artesanías en Verillo”, ganaron $ 1.500 pesos.
El 3º Premio fue para la Escuela Nº 340 de La Dorada que presentó el proyecto “Nuestra riqueza el agua” que se hizo acreedora de $ 1.000 pesos.
Todos los alumnos participantes en los Proyectos Escolares recibieron Menciones Especiales y set de útiles escolares

Curso de multiplicación de colmenas

Modulo de Producción Artesanal de Conservas Frutihorticolas

El modulo de Produccion Artesanal de Conservas Frutihorticolas inició en el mes de abril, con un total de 16 alumnos, que frecuentan las lecciones teóricas y prácticas los días lunes.

Jeanette Ugalde, es la capacitadora encargada del curso, ya sea en la parte teórica como en la parte practica.

El modulo de Produccion Artesanal de Conservas Frutihorticolas responde a la propuesta pedagógica del Instituto Nacional de Educacion Tenológica (INET), preparando a los alumnos a los siguientes aprendizajes:

• Preparación de las condiciones de trabajo (presentación personal, instalaciones, equipos y utensilios) para la recepción, almacenamiento y salida de materia prima, insumos y productos terminados;
• Realización de una planificación de trabajo de acuerdo con diferentes unidades temporales;
• Adquisición de materias primas e insumos siguiendo diferentes criterios (precio, estacionalidad, producción local, pedidos);
• Almacenamiento de materias primas e insumos según sus características;
• Confección de presupuestos;
• Elaboración artesanal de dulces, mermeladas, jaleas, frutas en almíbar, frutas disecadas, licores, vinos no tradicionales, vinagres, verduras deshidratadas, conservas en salmuera, en vinagre, en aceite;
• Control del producto para que responda al criterio de calidad total;
• Envasado artesanal de conservas frutihortíicolas;
• Adecuación de los envases para una óptima comercialización;
• Despacho de productos terminados, controlando que se adecuen a las características solicitadas;
• Promoción de los productos desde la perspectiva de una economía social.

Curso de Tornero especializado en Maquinaria Agricola

El Curso de Tornero especializado en Maquinaria Agricola inició en el mes de abril, con un total de 10 alumnos, que frecuentan las lecciones teóricas y practicas los días martes y jueves.

Ybarra Julio, es el capacitador encargado del curso, ya sea en la parte teórica como en la parte practica. Su colaboración es muy importante para el curso, ya que posee además de los conocimientos necesarios mucha experiencia en el sector.

El curso de Tornero especializado en Maquinaria Agricola se desarrolla en cuatro módulos que responden a la propuesta pedagógica del Instituto Nacional de Educacion Tenológica (INET).

Módulo 1 

El Tornero está capacitado para interpretar planos de fabricación de piezas mecánicas, identificando materiales, formas, dimensiones, tolerancias y terminaciones superficiales. En función de esta documentación, o teniendo una pieza como muestra, el Tornero define la secuencia de mecanizado más conveniente desde el punto de vista técnico, estableciendo la forma de amarre de la pieza en la máquina herramienta y el orden de las etapas de fabricación. De acuerdo con las operaciones que debe realizar, el Tornero determina las herramientas que intervendrán en el proceso de fabricación, seleccionando formas y filos acordes al material a trabajar y el perfil a procesar. Establece los parámetros de corte en función del material a tornear, la estabilidad del montaje, el tipo de operación y la terminación superficial solicitada. También determina el empleo de refrigerante. En todas estas definiciones toma en cuenta las normas de calidad, confiabilidad y cuidado del medio ambiente.

Módulo 2

Preparar y operar el torno paralelo para procesos de mecanizado.

El Tornero monta los accesorios de amarre de la pieza (platos autocentrantes, platos de mordazas individuales, plato liso, lunetas, etc.) Además está capacitado para montar dispositivos de amarres especiales o específicos. De acuerdo con la estructura de la pieza o a la operación a realizar puede montarla entre puntas o en voladizo. Monta accesorios en función de las exigencias del trabajo. Utiliza herramientas de corte estándar, según el tipo de operación, puede adaptarlas o modificar sus filos; las afila y realiza su montaje de acuerdo con las condiciones de mecanizado. Prepara la máquina herramienta de acuerdo con las condiciones de trabajo necesarias, operando las palancas o sistemas selectores de velocidad, sentidos de giro, regulación de los tambores calibrados o nonios, etc., garantizando la calidad en las operaciones de trabajo. Realiza diferentes operaciones (cilindrado, frenteado, alesado, roscado,etc.) aplicando método de trabajo, tiempo de producción y normas de seguridad. En todas sus actividades aplica normas de seguridad e higiene personal, el cuidado de la máquina, las normas de calidad y confiabilidad y el cuidado del medio ambiente. 

Módulo 3

Aplicar el control dimensional durante el proceso de fabricación de piezas mecanizadas en el torno paralelo. 

Para lograr las dimensiones establecidas en los planos, especificaciones y/o muestras, el Tornero selecciona los diferentes instrumentos de verificación y control dimensional. La selección se realiza de acuerdo con las formas de las piezas, las dimensiones y sus tolerancias. Al medir aplica método y condiciones de calidad. Interpreta las medidas y ajusta los parámetros en función de las condiciones de trabajo y de las tolerancias. 

Módulo 4 

Aplica los conocimientos adquiridos a la atención de maquinaria agrícola

Curso de Operario en Produccion Bovina

El Curso de Operario en Produccion Bovina inició el viernes 3 de septiembre, con un total de 13 alumnos, que frecuentan las lecciones teóricas los días viernes, y realizan cada 15 días las prácticas en el campo de Santo Domingo.

Luis Lauret, es el capacitador encargado del curso, ya sea en la parte teórica como en la parte practica. Su colaboración es muy importante para el curso, ya que ayuda a coordinar la ejercitación en Santo Domingo junto a Alejandro Lauret.

Por primera vez, un curso del CPF Darío Bracali, cuenta con la participación de alumnos que provienen desde otras zonas, como por ejemplo de Catamarca Capital y Guayamba, que distan a 200 Km. de la Ciudad de Recreo, contando así con un grupo heterogéneo, constituido por jóvenes sin experiencia en el campo, y al mismo tiempo, por productores.

El curso de Operario en Produccion Bovina se desarrolla en cuatro módulos que responden a la propuesta pedagógica del Instituto Nacional de Educacion Tenológica (INET).

Módulo 1

Colaboración con la aplicación de las técnicas de manejo específica para cada categoría de bovinos. Realización de las tareas relativas al manejo del rodeo cumpliendo con los trabajos de recorrida diaria de los potreros, observación de los lotes de hacienda y su comportamiento, e información sobre lo observado en: pariciones, estado de los rodeos, etc. Registración e identificación de los terneros y manejo de la guachera.

Módulo 2

Colaboración con la preservación del buen estado de salud del rodeo. Control del estado de salud observando cualquier alteración en los animales. Información en tiempo y forma a quien corresponde las novedades que registre. Respeto de las normas de higiene y seguridad para prevenir zoonosis o diseminación de enfermedades.

Módulo 3

Colaboración en la preparación y suministro de alimentos voluminosos y concentrados para las diferentes categorías de bovinos.

Módulo 4

Aprendizaje y colaboración con el mantenimiento de las instalaciones.

Capacitación Agropecuaria para Catamarca

El Centro de Formación Profesional “Darío Bracali” está orientado especialmente a la educación agropecuaria. Pensamos en el desarrollo del Departamento de La Paz y la necesidad de cualificación que requerirá el crecimiento proyectado para los próximos años.

También creemos que nada mejor que una juventud bien formada, preparada para dar respuesta en su lugar de origen, sin que tenga que alejarse para desarrollar su potencial.

Es por eso, que nuestros objetivos son:

• Proveer a los jóvenes conocimiento y habilidades para que alcancen su realización como sujetos activos en el mundo del trabajo y la producción.
• Accionar para el desarrollo en un marco de respeto por la diversidad.
• Estimular las condiciones personales y las expectativas individuales que permitan a cada uno encontrar su lugar en el mundo.

CFP "Darío Bracali" es un espacio donde los participantes descubren su capacidad de hacer. Un espacio donde encontrar nuevas oportunidades con las cuales proyectar su futuro!!!

Gobernador Cubas y Gerardo Díaz
Bº Central Norte - C.P. 5260
Recreo – Pcia. de Catamarca
Tel. 03833-15-346572
info@fundacionfomentar.org.ar

Educacion Agropecuaria

Decidimos desarrollar en nuestro Centro de Formación Profesional Dario Bracali la educación agropecuaria. El motivo principal consiste en cooperar y favorecer el crecimiento regional a través del utilizo de los recursos naturales de la zona, apoyando el desarrollo de capacidades de nuestros alumnos para su posterior despliegue en el proceso de inserción laboral.

Considerando que desde la perspectiva que la Fundación Fomentar sostiene con referencia a la educación permanente, importa que el alumnos aprenda a hacer algo, pero importa también, que aprenda aspectos como la razón por la cual la hace, la capacidad de relacionar lo aprendido, de transferirlo a otras situaciones, etc.

Por otra parte, desarrollamos nuestros cursos respondiendo a la propuesta pedagógica del Instituto Nacional de Educación Tecnológica (INET), resaltando elementos centrales como la independencia, la precisión en los objetivos y la posibilidad de comprobación personal del logro, a fin de ofrecer a nuestros actuales y futuros alumnos los conocimientos y las herramientas necesarias para su creciemiento profesional.

Invitamos a las escuelas rurales del Departamento de La Paz de Catamarca a participar en este concurso que pretende fomentar entre los alumnos el estudio de los recursos de la zona para el desarrollo de emprendimientos o soluciones de problemas locales.

A fines de año, todas las escuelas rurales participantes se reúnen en una gran feria de muestra y venta de los productos en la capital del Departamento, la Ciudad de Recreo.

Ver aquí las Bases y condiciones